З розвитком досліджень, виробництва та застосування хелатів мікроелементів, люди поступово усвідомили важливість поживних речовин, таких як хелати мікроелементів малих пептидів. Джерелами пептидів є тваринні та рослинні білки. Використання малих пептидів, отриманих за допомогою ферментативного гідролізу рослинних білків, нашою компанією має більше переваг: висока біобезпека, швидке засвоєння, низьке енергоспоживання, нелегке насичення носія. Наразі відомо, що він має високу безпеку, високе засвоєння та високу стабільність хелатного ліганду мікроелементів. Наприклад:Хелат амінокислоти міді, Хелат амінокислоти заліза, Хелат амінокислоти марганцю, таХелат амінокислоти цинку.
Амінокислота Пептид Білок
Пептид – це свого роду біохімічна речовина, що займає проміжне положення між амінокислотою та білком.
Характеристики поглинання хелату мікроелементів малого пептиду:
(1) Оскільки малі пептиди складаються з однакової кількості амінокислот, їхні ізоелектричні точки подібні, форми іонів металів, що хелатують з малими пептидами, є численними, і існує багато «мішеней», що потрапляють в організм тварини, які нелегко насичувати;
(2) Існує багато місць поглинання, і швидкість поглинання висока;
(3) Швидкий синтез білка та менше споживання енергії;
(4) Після задоволення фізіологічних потреб організму, решта невеликих пептидних хелатів мікроелементів не будуть метаболізуватися організмом, а будуть поєднуватися з амінокислотами або пептидними фрагментами, які мають бути метаболізовані в рідинах організму, з утворенням білків, які будуть відкладатися в м'язовій тканині (рослий худоба та птиця) або в яйцях (птах-несучка), щоб покращити свої виробничі показники.
Наразі дослідження хелатів малих пептидних мікроелементів показують, що ці хелати мають сильну дію та широкі перспективи застосування й потенціал розвитку завдяки їх швидкому засвоєнню, антиоксидантній, антибактеріальній функції, імунорегуляції та іншим біоактивним функціям.
Час публікації: 13 лютого 2023 р.
