Час проведення конференції: 2025.03.19-25.03.21
Місце проведення конференції: готель Shandong Weifang Fuhua
[Короткий огляд бройлерної промисловості Китаю]
**Стан галузі**: Китайська бройлерна промисловість швидко розвивається. У 2024 році виробництво бройлерів досягне 14,842 млрд (9,031 млрд – білоперих бройлерів), а коефіцієнт розведення перевищить 90%, що стане основною рушійною силою забезпечення продовольчої безпеки та постачання високоякісного білка. Однак, галузевий ланцюг стикається з суперечностями: високими витратами на корми (на які припадає понад 70% витрат на розведення), зростанням споживчого попиту та низьким рівнем прибутку на ринку, і терміново потребує відновлення продуктивності за допомогою інновацій.
**Напрямок технічного прориву**:
1. **Здоров'я кишечника та мікробне харчування**
- Професор Юймін з Китайського сільськогосподарського університету зазначив, що різноманітність кишкової флори курей безпосередньо впливає на здоров'я та виробничі показники, а пробіотики (такі як Bacillus Velez) можуть значно покращити функцію кишечника, підвищити імунітет та сприяти росту.
- Управління харчуванням повинно враховувати вплив віку, кормової формули та методу годування на мікробіом.
2. **Точне управління харчуванням**
- Д-р Пітер, експерт компанії Aviagen, наголосив, що бройлерним породам необхідно збалансувати генетичний потенціал та забезпечення поживними речовинами. Він запропонував оптимізувати консистенцію корму, скоригувати цільові показники ваги (наприклад, відповідний приріст ваги після 8 тижнів), а також покращити насичення та зменшити смертність за допомогою технології розведення корму.
- Незамінні амінокислоти (NEAA) необхідні для розвитку пір'я та кісток, тому дослідження ефективності використання амінокислот потребують поглиблення.
3. **Інновації в системі чистої енергії**
- Традиційна система метаболічної енергії поступово переходить до системи чистої енергії (як у практиці тайської групи Charoen Pokphand), а ефективність живлення підвищується завдяки точнішій оцінці енергії корму.
4. **Управління масштабованим фермерством**
- Ван Фенмін запропонував посилити контроль навколишнього середовища в умовах інтенсивного тваринництва (температури, вологості, вентиляції), щоб забезпечити здоров'я стада та стабільність виробництва.
**Майбутні тенденції**:
- **Оригінальність на основі цифрових технологій**:Використовуйте інтелектуальні системи моніторингу для керування здоров’ям стада та параметрами навколишнього середовища в режимі реального часу.
- **Зменшення використання антибіотиків та підвищення ефективності**:Розробляти нові харчові добавки (такі як пробіотики, функціональні амінокислоти), зменшувати залежність від антибіотиків та зосереджуватися на синергетичному впливі кишково-імунно-мікробного здоров'я.
- **Спільні інновації попиту та пропозиції**:У поєднанні зі споживчим попитом на диверсифіковану високоякісну продукцію, сприяти модернізації промислового ланцюга до високої доданої вартості та високої ефективності.
**Основне натхнення**:Китайська бройлерна промисловість повинна використовувати технології як двигун, інтегрувати точне харчування, мікробне регулювання та цифрове управління, вирішити суперечність між вартістю та попитом, а також побудувати нову стійку систему продуктивності високої якості.
Час публікації: 11 квітня 2025 р.
